中国被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的城市共有四个，分别是：

一、 成都（四川省）

地位：中国首个世界美食之都，2010年获此称号。

特色：以麻辣鲜香著称，代表菜品包括火锅（如串串香、火锅）、川菜（如麻婆豆腐、宫保鸡丁）、小吃（如担担面、夫妻肺片）。

文化：美食与悠闲的生活方式结合，茶馆、小吃街遍布全城。

二、 顺德（广东省）

地位：粤菜发源地，2014年与成都齐名。

特色：注重食材原汁原味，代表菜品有拆鱼羹、双皮奶、陈村粉、焖大鳝。

文化：早茶文化闻名，糯米鸡、流沙包是经典点心。

三、 澳门（特别行政区）

地位：融合中葡美食，2017年获此称号。

特色：葡式蛋挞、马介休、水蟹粥、猪扒包，兼具传统与创新。

文化：旅游胜地，美食街区集中，如葡京酒店内的餐厅。

四、 扬州（江苏省）

地位：淮扬菜发源地，2019年与成都、顺德并列。

特色：精细刀工，代表菜品包括蟹粉狮子头、大煮干丝、扬州炒饭、文思豆腐。

文化：历史悠久的饮食文化，曾为帝王贡品。

补充说明

其他候选城市：重庆（火锅）、潮州（粤菜）等也曾被提及，但尚未跻身世界美食之都行列。

四大菜系代表：川菜（成都）、粤菜（顺德）、淮扬菜（扬州）、鲁菜（青岛）共同构成中国饮食文化核心。

以上信息综合了联合国评选结果及权威媒体报道，涵盖各城市美食特色与文化背景。