以下是长沙美食排行榜前十名，综合多个权威来源整理而成：

一、经典必吃名菜

臭豆腐

长沙标志性小吃，外酥里嫩，搭配特制辣椒酱香气扑鼻，是夜宵和街头小吃的代表。

剁椒鱼头

湘菜代表菜，以鲜鱼头配手工剁椒蒸制，汤汁浓郁鲜辣，常与米饭同食。

毛氏红烧肉

选用上等五花肉，经特殊工艺烹制，色泽红亮，肥而不腻，承载历史渊源。

酱板鸭

香辣适口，肉质鲜嫩，融合多种中药材与香辛料，是腊味中的经典。

二、特色小吃与甜品

糖油粑粑

金黄酥脆，甜而不腻，传统小吃，常与臭豆腐搭配食用。

姊妹团子

外表晶莹，软糯绵密，甜咸馅料可选，寓意吉祥。

口味虾（麻辣小龙虾）

夏季必吃，虾肉鲜嫩，汤汁麻辣鲜香，是夜市和酒吧的常见美食。

猪油拌粉

简单却美味，米粉爆炒后搭配猪油渣和葱花，香气四溢。

三、其他推荐美食

血粑鸭

选用本地土鸭，配特制血粑烹制，味道独特，兼具咸香与鲜甜。

麻辣子鸡

湘菜经典，母子鸡与辣椒酱料炖煮，闻着就食欲大增。

补充说明

臭豆腐：

火宫殿等老字号制作技艺入选国家级非遗，推荐尝试。

口味虾：需选鲜活龙虾，搭配冰啤酒食用更佳。

米粉：早餐首选，搭配牛肉、酸豆角等配料层次丰富。

以上排名综合了历史传承、大众口碑及代表性，供游客和本地人参考。