顺德大良作为美食重镇，汇聚了众多地道小吃与特色菜肴。以下是综合本地人推荐及权威信息整理的美食清单：

一、肠粉类

心味肠粉

- 地址：

大良街道君御花园65号铺

- 特色：口感细腻，米浆香气浓郁，酱料搭配恰到好处，被誉为大良肠粉天花板。

早响肠粉

- 地址：

大良明日广场19号铺

- 推荐：牛肉肠粉以嫩滑牛肉和爽滑肠粉著称，分量实在，幸福感满满。

均安鱼饼肠粉

- 地址：

大良街道大围六街3号

- 亮点：牛肉窝蛋肠粉结合鲜嫩牛肉与滑嫩鸡蛋，口感层次丰富，开启活力满满的一天。

二、早茶与点心类

顺德渔村

- 地址：

大良欢乐大道华侨城4栋

- 推荐：虾饺、烧卖、凤爪等经典点心，出品稳定，老广味道正宗。

猪婆早茶

- 地址：

大良华侨城曲水湾23栋

- 特色：虾饺虾肉饱满弹牙，搭配特制柠檬草酱，口感鲜美。

新世界酒店拆鱼羹

- 地址：

大良街道清晖路38号

- 必尝：鱼羹熬制浓稠鲜美，无腥味，虾饺皮薄馅大，幸福感爆棚。

三、传统小吃类

炒牛奶

- 做法：

牛奶与蛋清混合软炒凝固，入口香滑，奶香扑鼻，老少皆宜。

双皮奶

- 历史：

近百年非遗美食，表皮甘甜，内皮香滑，唇齿留香。

姜撞奶

- 风味：

姜汁与牛奶碰撞凝固，微辣香甜，暖胃驱寒。

四、特色菜肴类

均安蒸猪

- 特点：

肉质鲜嫩，皮滑肉酥，搭配特制酱汁，肥而不腻。

陈村粉炒粉

- 口感：

薄韧爽滑，搭配排骨或烧鹅，蒸制最佳，夜宵首选。

水鱼焖鸡

- 推荐：

顺德公秘制酱汁焖煮，鱼肉滑嫩，汁水浓郁，性价比高。

五、其他推荐

李禧记虫崩：南乳味虫崩酥脆香甜，咸甜适度，2022年列为区级非遗。

欢记牛奶：百年老店，双皮奶口感细腻，水牛奶清甜无腥。

鱼生：南记酒家鱼生切得薄如蝉翼，搭配十多种配料，鲜甜爽脆。

美食街区与路线建议

清晖片区：集中多家非遗美食，如双皮奶、陈村粉，可体验传统工艺。

大良街道：包含君御花园、明日广场等集中肠粉与早茶点。

华侨城与欢乐大道：推荐虾饺、烧卖及早茶套餐。

建议根据口味偏好选择街区，搭配不同小吃与正餐，感受顺德美食的多样性与层次感。