辽宁的美食以丰富多样著称，融合了东北菜的豪放与海鲜的鲜美。以下是辽宁最具代表性的美食推荐：

一、经典传统菜

沈阳老边饺子

百年历史的传统名吃，以皮薄馅多著称，常用猪肉、韭菜或白菜，汤汁四溢，口感鲜美。

鞍山锅包肉

外酥里嫩的经典东北菜，选用猪里脊裹淀粉炸至金黄，淋上糖醋汁，酸甜开胃。

丹东黄蚬子

清新海产品，蒸煮后蘸酱食用，保留原汁原味，鲜嫩爽口。

抚顺麻辣拌

以麻辣酱料为灵魂，搭配蔬菜、豆制品，香气扑鼻，提神醒脑。

二、海鲜类佳肴

大连海鲜

包括螃蟹、虾、贝类等，以蒸煮方式保留鲜味，搭配特制酱料，鲜美无比。

营口大酱汤

浓郁的羊汤搭配酸菜，冬季驱寒，是东北人餐桌常客。

锦州烧烤

用炭火烤制羊肉、牛肉，外焦里嫩，香气浓郁。

三、特色小吃

凌源豆腐脑

湖北省凌源市特产，细腻滑嫩，搭配辣椒油、蒜蓉，早餐或夜宵首选。

铁岭火勺

炭火炖煮的汤锅，食材吸收炭香，肉质酥软，蔬菜爽脆。

本溪小市羊汤

采用山羊骨慢炖，汤色乳白，营养丰富，冬季暖胃。

四、其他推荐

丹东黄蚬子：

蒸煮后蘸酱，鲜嫩多汁。

营口大酱汤：羊汤与酸菜的完美结合。

锦州烧烤：炭火烤制，香气扑鼻。

辽宁美食注重食材本味与烹饪技艺的结合，既有东北菜的粗犷，也有海鲜的精致。建议根据季节选择新鲜食材，体验不同地域的风味。