丹阳美食以地方特色小吃为主，融合了江苏菜系与江蟹文化，以下是综合推荐：

一、经典小吃类

烤鸭

丹阳烤鸭皮酥肉嫩，肥而不腻，是菜市场最热销的传统佳肴。推荐尝试丹阳本地老字号烤鸭店，皮脆肉嫩的口感令人回味。

鸭血粉丝汤

星罗棋布于街头小吃摊和连锁店，以鸭血、粉丝为主料，搭配鲜香汤底，是国民级小吃。注意选择清淡版本以控制热量。

小笼包

以“轻轻移，慢慢提”的独特吃法著称，汤汁油脂丰富但味道醇厚。建议搭配醋食用，避免过于油腻。

油炸臭豆腐

源自霉苋菜梗卤制的豆腐，油炸后外酥内软，搭配特制酱料，香气扑鼻。可加汤火锅食用，风味独特。

二、特色菜肴类

镇江肴肉（水晶肴肉）

丹阳特产，皮白肉冻透明，卤制后口感酥润。需搭配姜丝和香醋，早茶常见。

延陵鸭饺

百年历史的特色美食，以素食鸭肉包裹，口感清爽不腻，滋补养胃。

蟹黄汤包

江蟹文化代表，皮薄馅多，汤汁鲜美。传说源于误用硝盐腌制，肉质红皮白肉，晶莹剔透。

丹阳糖醋鱼

传统名菜，酸甜开胃，鱼肉鲜嫩。需注意河豚食用安全，建议选择正规餐厅。

三、传统早点类

大麦粥

夏季消暑必备，丹阳人习惯搭配姜丝和香醋。冷粥滑爽，是本地人早餐标配。

吕城猪油团子

包含猪油、花生米等馅料，甜而不腻，冬季暖胃。

四、推荐餐厅与街区

老字号烤鸭店：

华阳路城市绿洲东北烧烤（南门汽车站对面）。

小吃聚集地：华南公交站台毛毛熟菜旁、中山路相氏粑粑坊（中山路社区服务站旁）。

特色街区：云阳镇丹金路众鹏汽修门口（吕城烤饼）。

五、注意事项

热量控制：油炸食品和汤汁丰富的菜品热量较高，建议搭配蔬菜食用。

食材新鲜：河豚、臭豆腐等需选择正规加工渠道，避免食物中毒。

文化差异：镇江肴肉与镇江其他菜品不同（去皮食用），可尝试搭配当地酱料。

丹阳美食以鲜、香、糯为特色，建议结合小吃与正餐搭配，体验地方风味。