平潭是一个美食的天堂，拥有众多令人垂涎欲滴的特色美食。以下是一些必尝的平潭美食：

时来运转

介绍：平潭的“时来运转”类似于汤团，外皮由地瓜和地瓜粉制成，内馅丰富多样，包括包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼和蟹肉等。有煮的也有蒸的，是平潭人喜爱的传统小吃。

推荐地点：食为福传统老店、十三妹、海坛特色小吃。

紫菜贻贝

介绍：利用平潭优质的水质养殖的紫菜和贻贝，紫菜贻贝汤将紫菜的鲜味与贻贝的精华完美融合，简单食之即可感受到大海的馈赠。

推荐地点：各海鲜餐馆。

八珍炒糕

介绍：别名“一团和气”，由薯粉制成糊状，加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜和葱花等佐料煸炒而成，口感爽滑Q软，清香可口。

推荐地点：海坛特色小吃·只做平潭特色菜、酒楼。

茹粉结

介绍：采用多道工序加工而成的茹粉结，搭配上海鲜，米粉煮熟后既管饱又美味。

推荐地点：各小吃店。

海蛎饼

介绍：平潭海蛎饼采用新鲜海蛎制作，外皮香脆，内里鲜嫩多汁，是平潭人喜爱的街头小吃。

推荐地点：各小吃店、车站。

马鲛鱼面汤

介绍：以马鲛鱼为主要食材，搭配炒米粉，简单却美味，寓意前程似锦，生活如意。

推荐地点：各餐馆。

鱼丸汤

介绍：以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼和小参鲨为主料，鱼丸富有弹性，汤汁鲜美，是平潭的特色美食。

推荐地点：各餐馆。

炸鳗鱼

介绍：平潭的炸鳗鱼采用老酒和红糟等调料腌制，外层金黄酥脆，内馅鲜嫩香酥，咸中带酸甜。

推荐地点：各餐馆。

海蛎煎

介绍：以满满的海蛎作为主角，外皮香脆，内里鲜美多汁，是平潭非常受欢迎的一道小吃。

推荐地点：各餐馆。

四果汤

介绍：由各种时令水果、红豆、石花膏等食材制成，加入冰糖水和碎冰，是福建闽南一带非常出名的特色小吃。

推荐地点：各甜品店。

冰饭

介绍：将糯米、水果、红豆等食材冰镇后食用，口感清爽，是夏日消暑的好选择。

推荐地点：各甜品店。

这些美食不仅味道鲜美，还深受当地人和游客的喜爱。来平潭旅游时，不妨尝试这些地道的美食，体验平潭独特的饮食文化。