台州作为浙江沿海城市，美食文化丰富多样，既有传统小吃，也有海鲜佳肴和特色菜。综合多个权威来源，台州十大美食推荐如下：

一、经典传统小吃

姜汤面

以老姜熬制的汤底为灵魂，搭配筋道面条和虾干、蛤蜊等配料，驱寒提神，是渔民发明的民间美食。

食饼筒

类似春卷，包裹炒粉丝、豆芽、鸡蛋等馅料，层次丰富，寓意团圆美满，常用于节日庆典。

蛋清羊尾

用蛋清打发后裹豆沙油炸，外皮蓬松如云朵，甜而不腻，曾是宫廷御膳，现多为宴席压轴。

麦虾

面疙瘩形似虾，搭配海鲜或肉类煮汤，口感滑嫩，是渔民船上的便捷美食。

糟羹

以酒糟为基底，炖煮猪肉、豆腐等，发酵香气浓郁，冬日暖身佳品。

黄岩蜜饼

外酥内软，甜而不腻，黄岩特产，过年必备，获“浙江十大农家特色小吃”称号。

二、海鲜类代表菜

河鳗

肉质细腻，可炖煮或烤制，汤汁浓郁，香气扑鼻。

三门青蟹

蟹膏丰富，清蒸后鲜甜浓郁，是台州三门地区的标志性海鲜。

玉环鲍鱼

海洋贵族，清蒸或煮汤，肉质脆嫩，带有海水清香。

温岭鸭蛋

蛋黄油亮，腊制后咸香浓郁，秋冬食用更佳。

三、其他特色菜

临海麦虾：

面粉面疙瘩形似虾，配料多样，入选“浙江省一百例特色小吃”。

黄岩红糖烤糖：以红糖、糯米炒制，形似蜂蛹，甜而不腻，获国家地理标志认证。

天台扁食：类似馄饨，皮薄馅多，清淡鲜美。

四、经典台州菜系

黄鳝饭：黄鳝与本地稻米炖煮，香气四溢，肉质滑嫩。

臭豆腐：外焦里嫩，发酵香气独特，是台州街头常见小吃。

以上推荐综合了台州各地代表性美食，涵盖小吃、海鲜、家常菜及特色菜系，供您品尝参考。