广州作为美食之都，拥有丰富的地道美食，涵盖早茶、小吃、正餐及传统菜肴。以下是代表性的广州美食推荐：

一、早茶经典

虾饺

以薄皮包裹鲜虾仁著称，蒸制后晶莹剔透，搭配特制酱汁口感弹牙。

烧卖

广式早茶“四大天王”之一，内馅叉烧甜嫩多汁，松软发酵面皮包裹完美。

肠粉

分甜咸两种，布拉肠粉皮薄馅足，抽屉式肠粉酱汁浓郁，是早茶必备。

叉烧包

西关名点，面皮松软微黄，内馅叉烧甜咸交织，香气扑鼻。

二、传统小吃

云吞面

粉丝爽滑，云吞皮薄馅多，搭配高汤食用，是广州人日常最爱。

艇仔粥

水上人家传承的粥品，配料丰富（鱼片、虾仁、油条等），粥底绵滑鲜美。

炒河粉

河粉与牛肉、豆芽炒制，油多不粘锅，是实惠的家常饭。

及第粥

猪肉丸、猪肝与粥底熬煮，鲜香浓郁，搭配花生米和油条更佳。

三、正餐推荐

白切鸡

选用三黄鸡，煮制后皮滑肉嫩，搭配姜葱油蘸料，清淡鲜美。

烧鹅

肥鹅经腌制炭烤，皮酥肉嫩，搭配梅子酱酸甜开胃。

糯米鸡

填充糯米与瑶柱、香菇，蒸熟后香气四溢，是广式点心代表。

沙河粉

广州本土小吃，米浆蒸制而成，口感滑韧，可炒可煮。

四、经典甜点

蛋挞

塔皮酥脆，蛋奶馅香甜，是下午茶的必备点心。

叉烧酥

叉烧肉裹酥皮炸制，甜咸交织，外酥里嫩。

五、其他推荐

云吞面：

老字号店铺如银记肠粉店，皮薄馅多，酱汁独特。

虾饺：文记小食店等老字号，虾饺皮透明，虾肉弹牙。

广式蛋挞：燕景餐厅等海鲜餐厅，蛋挞搭配新鲜海鲜更佳。

小贴士：广州美食注重食材新鲜度与烹饪技艺，建议选择老字号或传统茶楼品尝地道风味。早茶时段（7-9点）人流较多，可避开高峰体验环境氛围。