根据搜索结果，结合学生口味偏好和盈利性，以下是学校美食节推荐售卖的食品分类及具体建议：

一、高人气快餐类

炸鸡汉堡套餐

- 炸鸡、汉堡、薯条组合，适合放学高峰期销售，利润率高且制作快捷。

- 可搭配现成调料或自制酱料提升风味。

煎饼果子与油条

- 北方经典小吃，历史悠久，深受学生喜爱，适合街头摊位。

烤冷面与手抓饼

- 烤冷面可加入鸡蛋、香肠等配料，手抓饼操作简单、价格实惠，适合作为快速小吃。

串串香与烤肉串

- 串串香食材多样、价格亲民，烤肉串搭配秘制辣酱，深受学生群体喜爱。

二、健康饮品与轻食

鲜榨果汁与奶茶

- 鲜榨果汁富含维生素，奶茶成本低且利润空间大，可设置休息区提升体验。

冰镇饮品与沙拉

- 冰镇奶茶、鲜榨果汁搭配烧烤更佳，低卡沙拉、全麦三明治等健康轻食也受欢迎。

三、创意甜品与西餐

马卡龙与蛋糕卷

- 五彩缤纷的造型和独特口味，满足甜品控需求，可搭配冰淇淋增加吸引力。

寿司与披萨

- 日式寿司、意大利披萨等异国风味，搭配手卷或军舰寿司，提升档次。

自制蛋糕与布丁

- 多肉慕斯蛋糕、水晶紫薯球等创意甜品，颜值与口感兼具。

四、传统小吃与地方特色

烤串与臭豆腐

- 炭烤鸡脖、蜜汁烤翅等经典小吃，臭豆腐虽气味特殊但口感香脆，适合多样化选择。

麻辣烫与肠粉

- 四川麻辣烫、广东肠粉等地方特色美食，承载学生乡愁，销量稳定。

五、科技与主题结合

云科技料理机：

现场制作包子、炒饭等，展示现代厨房科技，提升吸引力。

六、成本控制建议

优先选择高利润但食材成本低的食品，如炸鸡排、奶茶、鲜榨果汁；

设备投资可考虑便携式料理机、烤架等，降低前期投入；

注意食品安全，采用真空包装或现制现售方式。

通过以上分类组合，既能满足学生口味需求，又能兼顾盈利性。建议根据学校定位和场地条件灵活调整，例如设置奶茶区、烧烤区、甜品区等分区经营。