以下是综合多个权威来源整理的南非十大美食推荐，涵盖传统佳肴与特色小吃：

一、经典传统菜肴

Potjiekos

南非标志性炖菜，将肉类与蔬菜分层炖煮，常用铁锅或陶土炉，兼具营养与户外烹饪的趣味性。

Chakalaka

辣味蔬菜酱料，以番茄、辣椒、洋葱等熬制而成，搭配Pap（玉米糊）食用，是南非烤肉的必备调味。

Babotie

肉末与烘烤鸡蛋壳混合的菜肴，微辣口感，常与米饭、椰子肉等搭配，源自印度尼西亚后裔的马来部落传统。

Braai（南非烤肉）

无肉不烤的南非文化象征，涵盖牛排、羊排、海鲜等，搭配香料和啤酒，是社交与节庆的核心活动。

二、特色小吃与甜点

Biltong

腌制辣肉干，原料包括牛肉、鸵鸟肉等，可作零食或配酒，风味独特。

Koeksister

薄脆甜点，经枫叶糖浆浸泡的面包，常与奶馅饼等甜点搭配食用。

奶馅饼

类似奶油蛋羹的甜点，松软松软，可撒上肉桂粉，是南非人喜爱的点心。

三、其他代表性食物

Vetkoek

填充肉类的油炸面食，可夹牛肉、蔬菜等，是便捷的快餐选择。

UMQOMBOTHI

酒精度低的非洲啤酒，以玉米、高粱发酵，口感粘稠，适合搭配烧烤。

咖喱肉末

以碎肉、蔬菜和鸡蛋烤制而成，可搭配米饭或饼类，是家常菜中的经典之作。

总结

南非美食融合了多元文化，既有如Chakalaka的辛辣调料，也有Braai的自由烤制文化。建议搭配当地啤酒（如城堡啤酒）体验完整风味。