澳门美食以中西合璧为特色，融合了粤菜、葡式澳餐及海鲜元素，形成独特风味。以下是综合多个权威来源的推荐美食及特色小吃：

一、经典葡式澳餐

葡式蛋挞

澳门标志性小吃，外酥里嫩，蛋挞液香甜浓郁。推荐安德鲁蛋挞（Andrew’s Egg Tart）或玛嘉烈蛋挞（Maggiore's），趁热食用口感更佳。

猪扒包

澳式汉堡代表，酥脆面包夹金黄猪排，搭配特制咖喱酱。大三巴街的大丰收饼店是热门打卡地。

葡国鸡

融合葡萄牙与中国烹饪的代表性菜肴，以咖喱椰香鸡块、土豆和鸡蛋为主料。安德鲁餐厅的葡国鸡以正宗工艺著称。

非洲鸡

澳门改良自葡萄牙的咖喱鸡，搭配洋葱、胡椒等香料，口感层次丰富。

二、粤菜与海鲜料理

清蒸澳门龙脷

传统粤菜，清蒸海鱼搭配特制酱料，鲜嫩爽口。

水蟹粥

选用本地梭子蟹熬制，蟹肉鲜嫩与米粥融合，冬季暖胃佳品。

咖喱牛杂

街头小吃之王，包含牛肚、牛肠等内脏，咖喱汁香辣浓郁。

三、小吃与甜点

车仔面与多士

澳门传统面食，搭配猪扒或海鲜，简单却饱腹感强。

杏仁饼与木糠布甸

甜点代表，杏仁饼酥脆，木糠布甸入口即化，适合作为下午茶。

榴莲雪糕

新鲜榴莲与牛奶混合冷冻，香甜浓郁，是热带风情小吃。

四、其他推荐

葡式海鲜饭：

搭配地中海黑橄榄，口感软糯，佐以香料层次丰富。

免治牛肉饭：牛肉与洋葱、土豆炒制，铺在米饭上香气扑鼻。

瓦罐浓汤鸡煲翅：古法瓦罐煲制，汤清鲜，鸡翅软烂，滋补养生。

五、美食街区推荐

大三巴街：猪扒包、葡式蛋挞集中地，可尝试大丰收饼店。

官也街：新加坡风味早餐店，花生吐司搭配温泉蛋套餐。

威尼斯人购物中心：870号葡式烩海鲜饭，搭配地中海黑橄榄。

总结

澳门美食以葡式风味为核心，融合粤菜与海鲜元素，形成多元文化交融的独特饮食文化。从街头小吃到高端餐厅，从传统粤菜到葡式创新菜，满足不同口味需求。建议搭配咖啡或奶茶食用，更能体验澳门美食的惬意氛围。