以下是江西美食小吃的综合排行榜，综合了多个权威来源的推荐与特色美食的评选：

一、南昌特色小吃

瓦罐汤

以瓦罐文火慢炖为特色，搭配排骨、鸡肉或鸽子汤，营养丰富，汤汁浓郁鲜香，是江西养生招牌。

白糖糕

百年历史的传统甜点，用糯米粉加糖、发酵蒸制，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，是南昌街头常见小吃。

南昌拌粉

糯米粉搭配酱油、辣椒油等调料，炒制时掌握“翻、抖、颠”技巧，口感滑爽，香辣开胃，是早餐首选。

冷粉

景德镇特色，米粉粗且有劲道，搭配酸辣酱汁，清凉开胃，夏季必备。

二、上饶特色小吃

弋阳大禾米粿

以大禾米为原料，经“三蒸二百锤”制成，米粿晶莹剔透，绵软有弹性，可炒可煮，带有田园风味。

三、吉安与抚州特色

吉安三鲜汤

融合鱼片、肉丝、鲜蔬，火候与调味精准，汤品鲜嫩不腻，是吉安代表性小吃。

抚州烫皮

米浆摊成薄皮后切条，可凉拌或热炒，搭配辣椒、蒜末，口感软糯多变。

四、其他地市经典

景德镇冷粉

粉条粗且Q弹，搭配黄瓜丝、豆芽，酸辣酱汁浓郁，是景德镇标志性小吃。

萍乡辣条

香辣口感多样，适合作为零食或下饭菜，深受当地人喜爱。

九江桂花酥糖

以茶油、黑芝麻、桂花为原料制成，酥脆甜香，是江西四大糕点之一。

五、传统名菜补充

三杯鸡：

江西十大经典名菜，无汤烹饪，酱香浓郁，代表南昌风味。

藜蒿炒腊肉：春季时令菜，藜蒿清香与腊肉咸香完美结合。

鄱湖胖鱼头：以胖头鱼为主料，炖煮后汤汁浓郁，辣而不燥。

推荐店铺参考

南昌拌粉：周真真拌粉（红谷滩店）

瓦罐汤：绳金塔瓦罐汤（绳金塔美食街）

景德镇冷粉：毛仔冷粉（珠山区）

以上榜单综合了历史传承与现代创新，涵盖小吃与经典菜肴，供您参考品尝。